Врач Елена Соломатина: полезные свойства темного изюма объясняются высоким содержанием антиоксидантов.
Врач-диетолог Соломатина проинформировала в интервью, что состав темного изюма отличается большим количеством полифенолов – веществ с антиоксидантными свойствами. Именно благодаря их влиянию на организм систематическое употребление этого сухофрукта помогает укрепить серде и замедлить старение.
«Сам виноград богат полифенолами – антиоксидантами, которые замедляют старение, укрепляют и сердечно-сосудистую, и нервную системы, предотвращают окислительный стресс», — заявила Соломатина, беседуя с «Москвой 24».
Вдобавок в изюме содержится много калия, нормализующего работу сердца, способствующего выведению лишней жидкости и снижению артериального давления. Также изюм дает организму магний, укрепляющего нервы, а также способствующего хорошему функционированию кишечника.
Недостатком изюма является насыщенность сахаром. При наличии диабета и инсулинорезистентности употреблять его не следует, посоветовала врач.
