Томатный сок может содержать много токсинов, и его питье чревато появлением проблем со здоровьем, предостерег эксперт.
Диетолог Виктор Тутельян объяснил возможное ухудшение самочувствия из-за томатного сока. По его словам, употребление данного напитка может провоцировать рвоту и другие патологические симптомы. Тутельян заявил, что проблемы со здоровьем у любителей томатного сока могут возникать в связи с тем, что он содержит много токсинов, оказывающих негативное воздействие на организм.
«В томатном соке и некоторых других продуктах питания обнаружена высокая концентрация альтернариатоксинов», — сказал эксперт в комментарии «Ленте.ру».
Тутельян уточнил, что данные токсины вырабатываются распространенными в природе микроскопическими плесневыми грибами рода Alternaria.
«В небольших количествах альтернариатоксины не опасны для человека, но при высокой концентрации вызывают рвоту, диарею, а иногда и кровоизлияние во внутренние органы», — предупредил ученый.
Тутельяна сообщил о проведенном исследовании, которое показало, что в организме людей, ежедневно пьющих томатный сок, увеличивается количество названных выше токсинов. Чтобы определить, какая именно их дозировка вызывает опасные изменения в состоянии внутренних органов, необходимо провести новое расследование.
Виктор Тутельян обратил внимание на то, что повышенные уровни альтернариатоксинов содержатся также в томатном пюре, ячмене, овсе, пшенице, яблоках, семенах подсолнечника и кунжута, перце чили, паприке, имбире, продуктах детского питания.
До этого врач Олег Кривченков проинформировал, что помидоры могут стимулировать в организме развитие аутоиммунных процессов, проявляющихся внешне различными неблагоприятными симптомами. Специалист напомнил, что эти овощи являются источником соланина – потенциального токсина для человеческого организма.
