Нутрициолог Елена Башкирова: быстрое похудение из-за существенных ограничений в питании не бывает продолжительным.
Многие люди стараются похудеть к Новому году, но эксперты предупреждают: похудение, которого добиваются за короткое время, не бывает эффективным. Как правило, организм после значительной и резкой потери веса перестраивает свою работу и возвращает потерянные килограммы – иногда такая прибавка приводит к еще большему весу, чем он был изначально.
Нутрициолог Башкирова объяснила такой набор веса после быстрого похудения тем, что в организме включаются эволюционно заложенные механизмы выживания. Если человек, пытающийся похудеть, начинает придерживаться питания, из которого исключаются какие-то группы продуктов или прибегает к очень жестким, поуголодным диетам, – в его теле могут произойти метаболические изменения, связанные с накоплением жира.
«Наш организм воспринимает резкое ограничение калорий как «голодные времена», поэтому начинает активнее откладывать жир», — заметила Баширова в беседе с изданием «Подмосковье сегодня».
Эксперт добавила, что сохранить результат похудения, полученного за счет радикальных ограничений рациона, возможно лишь при условии, что человек будет продолжать питаться таким образом и дальше. Возвращение к нормальному питанию запустит в теле процесс жироотложения – организм начнет запасаться жиром, чтобы больше не голодать.
«Резкое ограничение еды является стрессом для организма. Первой реакцией может быть снижение веса, но потом в лучшем случае он встанет, а может и пойти вверх», — констатировала нутрициолог.
