По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, тягу к сладкому следует удовлетворять за счет естественно сладких натуральных и полезных продуктов.
Диетолог Соломатина отметила, что многие сладости, употребляемые современными людьми, относятся к так называемому «пищевому мусору» – пище, не содержащей клетчатки, витаминов и микроэлементов, но при этом богатой искусственными добавками, глютеном и быстрыми углеводами. Такие сласти провоцируют резкие колебания уровня сахара в крови и выделение большого количества инсулина. При их регулярно употреблении значительно повышается риск ожирения и развития диабета 2 типа.
Диетолог Соломатина назвала десерты, помогающие регулировать уровень сахара. Восполнять потребность организма в сладком эффективно помогают натуральные источники природных сахаров.
«Во избежание скачков сахара в крови желательно заменить привычные сладости фруктами, ягодами, орехами, сухофруктами, темным шоколадом, натуральными зефиром, пастилой», -поделилась Елена Соломатина с телеканалом «360».
Медик добавила, что полностью исключать глюкозу из питания нельзя: ее употребление поддерживает функционирование человеческого организма, необходимо мозгу, мышцам, печени. Эксперт посоветовала самостоятельно готовить десерты из натуральных компонентов – например, в виде какао с кусочками темного шоколада или фиников, замороженного йогурта с добавлением фруктов или ягод.
Специалистка подчеркнула, что для профилактики резких скачков сахара в крови важно употреблять продукты, в которых много клетчатки, витаминов, микроэлементов, полезных ненасыщенных жирных кислот. Кроме того, некоторые вкусности полезно употреблять для улучшения качества сна, что очень важно, когда речь идет о предотвращении колебаний уровня сахара в крови.
«Для предотвращения скачков сахара, помимо правильного питания, нужен качественный сон. Для его обеспечения нужно употреблять антистрессовые продукты: бананы, черешню, мороженое, травяные чаи. Они снимают общую тревожность и, соответственно, регулируют сахар в крови», — уточнила врач-диетолог.
