Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух: здоровью вредит не столько сахар, сколько его излишек в рационе, особенно если речь идет о добавленном сахаре.
Многие люди в попытках похудеть или улучшить здоровье решают исключить сахар из своего рациона. Но врач Кашух предупредила в интервью, что полностью отказываться от сахара не следует. Медик отметила, что источники сахара бывают разными, и если они представляют собой натуральные, полезные продукты, отказ от них вряд ли можно сесть целесообразным.
«Природные сахара содержатся во всех фруктах и ягодах, есть в овощах, злаках и молоке. Исключать такой сахар из рациона опасно, потому что глюкоза – это главный источник энергии. Именно глюкоза помогает нам чувствовать себя бодрыми и стимулирует работу головного мозга», — рассказала Кашух порталу Pravda.Ru.
Специалистка констатировала, что контролировать нужно прежде всего количество употребляемого добавленного сахара, применяющегося пищевой промышленностью. Такой сахар содержат в себе готовые десерты, выпечка, консервированные продукты, колбасы, мясные деликатесы, мед и сиропы. Его избыток в ежедневном меню пагубно действует на сосуды, способствует ожирению и сахарному диабету.
«Употребление добавленного сахара полезно ограничить до 6-9 чайных ложек в день для взрослых и 4 чайных ложек для детей», — заявила Кашух.
Медик пояснила, что отказ от готовых сластей в повседневной жизни содействует нормализации уровней сахара, инсулина и холестерина. Но первое время он может провоцировать дискомфорт, и чтобы его выдержать, понадобится терпение.
«У некоторых людей появляется головная боль, часто и без причины меняется настроение, возникает тревожность. Кому-то бывает сложно собраться и настроиться на работу», — предупредила эксперт.
