Врач-кардиолог Денис Соколов: маргарин является источником опасных трансжиров.
Кардиолог Соколов рассказал в интервью, что для сохранения сердечного здоровья следует отказаться от употребления маргарина. Врач заявил, что содержащие маргарин продукты медленно убивают сердце
«К медленно убивающим сердце продуктам относятся маргарин и содержащие его продукты (печенье, чипсы, пирожные), колбаса, консервы, фастфуд», — поделился кардиолог Соколов с «Мослентой».
Врач констатировал, что в перечисленных продуктах содержатся трансжиры – дешевые видоизмененные растительные жиры, способные приобретать твердую форму. Употребление таких жиров ассоциируется с возникновением проблемы повышенного холестерина, развития атеросклероза.
«Если хотите печенье к чаю, лучше потратьте немного времени и испеките его самостоятельно – из тех продуктов, в качестве которых уверены», — прокомментировал кардиолог.
Также, добавил Соколов, здоровью сердца вредит употребление большого количества насыщенных жиров, содержащихся в мясе, молоке, сливочном масле, сырах. Их бесконтрольное поедание способствует тому, что в сосудах увеличиваются отложения из атеросклеротических бляшек, из-за чего возрастает риск инсульта.
Денис Соколов подчеркнул, что количество ежедневно употребляемых жиров не должно превышать физиологическую норму.
«Взрослому мужчине, в зависимости от роста, веса и уровня физической нагрузки, в день требуется от 70 до 154 граммов жира, женщине – от 60 до 102 граммов», — уточнил эксперт.
Другими вредными для сердца веществами кардиолог назвал неумеренно потребляемые в пищу простые углеводы, крахмал, ароматизаторы, а также соль в количестве больше чайной ложки за день.
