О том, что вы едите слишком много солёного, можно предположить по косвенным признакам. Как говорится в исследовании, опубликованном в LiveStrong, есть четыре симптома, говорящих об излишке соли в организме.
- Вам постоянно хочется пить (сахарный диабет при этом исключен)
- У вас регулярно появляются отёки.
- Овощи, хлеб, каши и другие продукты кажутся вам безвкусными.
- У вас стало повышаться давление.
Избыточное потребление соли может привести к различным заболеваниям, предупреждают медики.
Гипертония. Избыточное потребление соли может устойчиво повысить артериальное давление и увеличить риск развития гипертонии. Гипертония, в свою очередь, связана с сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультом и другими осложнениями.
Сердечно-сосудистые заболевания. Постоянный избыток соли способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, сердечная недостаточность и инфаркт миокарда.
Остеопороз. Потребление больших количеств соли увеличивает выведение кальция из организма через мочу, что приводит к остеопорозу, или уменьшению плотности костей.
Заболевания почек. Избыточное потребление соли увеличивает нагрузку на почки и способствует развитию заболеваний почек, таких как хроническая почечная недостаточность.
Желудочно-кишечные заболевания: воспаление желудка, язвы и другие проблемы пищеварительной системы.
Чем заменить соль?
Пряности и специи. Они придают пище аромат и вкус, не требуя большого количества соли: чеснок, лук, базилик, орегано, куркума, имбирь и кайенский перец.
Лимонный сок придает блюдам яркость и освежающий вкус. Может полностью заменить соль.
Уксус, такой как яблочный уксус или бальзамический уксус.
Свежие или сушеные травы: петрушка, базилик, розмарин, тимьян и мята.
Сухие водоросли. Придает пище солоноватый вкус, значительно обогащают блюда полезными микроэлементами.
