По словам гастроэнтеролога, терапевта, кандидата медицинских наук Алексея Парамонова, кефир нужно пить не позже, чем за два часа до сна.
Кефир может вызвать рефлюкс (заброс кислоты из желудка в пищевод), поэтому не стоит пить этот напиток сразу перед сном.
— Это не означает, что кефир вреден или опасен, и пить его можно без существенных ограничений, но традиция принимать его на ночь скорее неоправданна, как раз из-за вероятности рефлюкса, — отметил медик.
Если выпить слишком много кефира, это может вызвать газообразование, нарушение пищеварения, тошноту.
Диабетикам стоит с осторожностью принимать кефир, поскольку он может влиять на уровень сахара в крови.
Подробнее о кефире:
Польза:
1. Кефир богат полезными веществами, такими как кальций, витамин B12, фолиевая кислота и пробиотики. В нем много белка. Он может помочь укрепить иммунную систему, поддерживать здоровье костей и улучшать пищеварение.
2. Кефир содержит живые культуры бактерий, которые могут быть полезны для здоровья кишечника и микрофлоры. Пробиотики улучшают пищеварение, укрепляют иммунную систему и снижают риск развития некоторых заболеваний.
3. В результате ферментации кефир содержит меньше лактозы, чем обычное молоко. Это делает его более переносимым для людей с непереносимостью лактозы.
Вред кефира:
1. Аллергические реакции. Некоторые люди могут быть аллергичны к кефиру или компонентам, используемым в процессе его производства.
2. Пищевое отравление. Если кефир неправильно хранится или производится в несанитарных условиях, он может стать источником пищевого отравления.
3. Воздействие на зубы Кефир содержит кислоты, которые могут разрушать эмаль зубов.
