Диабет сильно зависит от диеты — то, что вы едите, действительно может влиять на уровень сахара в крови. У людей, которые регулярно выпивают до двух сладких напитков в день, риск развития диабета 2 типа на 26% выше, чем у тех, кто редко употребляет такие напитки.
«Вода является предпочтительным или без сахара. Еще один способ минимизировать риск высокого уровня сахара в крови — заменить рафинированное зерно цельным зерном. Они очень мало удаляются при обработке и содержат все три части зерна, поэтому они содержат широкий спектр питательных веществ», — говорит врач-эндокринолог Антонина Гуреева специально для МедикФорум.
Цельнозерновые продукты содержат отруби, которые представляют собой жесткую внешнюю оболочку, содержащую клетчатку, фолиевую кислоту, магний, железо и цинк.
Также в состав цельного зерна входит эндосперм, состоящий из углеводов и белков. Зародыш, который богат питательными веществами, содержит ненасыщенные жиры, витамины группы В, витамин Е, селен и фитонутриенты.
Цельнозерновые продукты:
- Овес
- Ячмень
- коричневый рис
- Дикий рис
- Кукуруза
- Лебеда
- Амарант
- Твердая пшеница
- Полба
- Гречиха
Рафинированное зерно
С другой стороны, из очищенных зерен в процессе обработки удаляются отруби и зародыши, что означает, что они менее питательны.
«Продукты из очищенного зерна включают белый хлеб, белую пасту, белый рис и большинство расфасованных тортов, печенья и кондитерских изделий».
Также предлагает заменить подслащенные ароматизированные йогурты на простой йогурт, чтобы минимизировать риск диабета. Другой совет — заменить «подслащенные хлопья на обычные овсяные хлопья или простые несладкие мюсли.
Последний совет— есть меньше еды на вынос и больше готовить домашнюю еду.
Ранее МедикФорум писал о продуктах, богатых магнием.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
