Искусственный подсластитель аспартам связывают с целым рядом проблем со здоровьем, начиная от болезней сердца и заканчивая воспалениями. Теперь популярную добавку, используемую примерно в 6000 пищевых продуктах, классифицировали как «возможно канцерогенный» для человека.
Аспартам — подсластитель, заменитель сахара, пищевая добавка E951. Впервые его синтезировали в 1965 году. Его активно используют в газировке, конфетах, выпечке, соусах и так далее.
Самая большая привлекательность аспартам заключается в его способности придавать пикантный сладковатый вкус без дополнительных калорий. Он активно используется в спортивном питании и различных диетах.
Международное агентство по изучению рака (IARC) проанализировало около 1300 исследований аспартама и рака. Именно после этого его назвали «возможно канцерогенным». Исследования в этой области продолжаются.
Существует множество других исследований, которые ранее связывали аспартам с рядом других проблем со здоровьем, пишет Express.
Например, сердечно-сосудистые проблемы и диабет
Исследование, опубликованное в журнале Канадской медицинской ассоциации, показало, что искусственные подсластители, включая аспартам, могут оказывать негативное влияние на обмен веществ, кишечные бактерии и аппетит. Ученые связали употребление подсластителей с риском ожирения, высокого давления, диабета, болезней сердца и других проблем со здоровьем.
Однако ученые также отметили, что доказательства противоречивы, и есть необходимость в дополнительных исследованиях.
Окислительный стресс и воспаление
Несмотря на ограниченное количество исследований на людях, исследование, опубликованное в журнале Nutrition Reviews, показало, что аспартам может нарушать баланс окислителей и антиоксидантов, вызывать окислительный стресс и повреждать целостность клеточных мембран. Эти процессы могут заложить основу для системного воспаления.
Вызывает беспокойство тот факт, что как окислительный стресс, так и воспаление играют большую роль в развитии рака.
.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
