Диетолог Антонина Стародубова: привычка быстро поглощать пищу способствует набору лишнего веса.
Врач посоветовала россиянам не спешить во время еды
«Торопиться во время приема пищи – крайне вредная привычка», — подчеркнула Стародубова в интервью «Ленте.ру».
Диетолог объяснила, что привычка быстро есть тесно связана с развитием переедания. Стародубова заметила, что когда пища попадает в желудок, мозг получает сигнал о насыщении не сразу – полноценное чувство сытости формируется через 20 минут. При высокой скорости поглощения пищи за это время будет съедено большое количество еды. В результате формирование механизма насыщения будет ассоциироваться только с изобилием пищи, человек будет систематически переедать. Последствием этого с большой вероятностью станет избыточная масса тела или ожирение, с которым обычно связаны другие проблем со здоровьем.
Диетолог порекомендовала во время приемов пищи класть в тарелку небольшие порции еды и есть размеренно, неторопливо, тщательно разжевывая твердую пищу. Защищая себя от переедания, мы получаем возможность сохранить здоровый вес с возрастом, что исключительно позитивно будет сказываться на здоровье.
