Врач Вершинина: как источник витаминов печень трески является «зимним сокровищем»

Врач Вершинина: как источник витаминов печень трески является «зимним сокровищем»

Представляющая Роспотребнадзор Марина Вершинина рассказала, почему зимой особенно полезно употреблять в пищу печень трески.

Врач Вершинина напомнила, что многие люди зимой подвергаются риску дефицита жирорастворимых витаминов, делающего организм более слабым и подверженным заражению разными инфекциями. Речь идет о таких веществах как витамины A, D и Е – их нехватка усиливает восприимчивость к болезням сердца и сосудов, воспалительным процессам, ускоренному старению кожи.

Марина Вершинина отметила, что превосходным источником таких витаминов является печень трески – данный продукт специалистка назвала настоящим зимним сокровищем.

«100 граммов печени трески обеспечивают четыре с половиной суточных нормы потребления витамина А, половину дневной нормы витамина Е и 20% суточной потребности в витамине D», — сообщила она «Известиям Мордовии».
Эксперт добавил, что сочетать с печенью трески следует такие продукты как цельные крупы и цельнозерновой хлеб, овощи и зелень. Сочетаний с другими жирными продуктами нужно избегать.

Что может дать организму употребление печени трески?
 
Защита от воспаления. Печень трески содержит, помимо омега-3 жирных кислот, витамины A и D – все эти компоненты обладают мощным противовоспалительным действием.

Укрепление иммунитета. Печень трески богата витамином А, который играет важную роль в усилении иммунной функции организма.

Улучшение состояния сердца. Печень трески – богатый  источник жирных кислот омега-3. Данный тип жиров способствует снижению уровня триглицеридов, помогает повысить уровень «хорошего» холестерина, помогающего очистит сосуды от «плохого» холестерина.

Укрепление костей. Продукт отличается большим количеством витамина D, важного для укрепления костей и защиты от развития их патологий – остеопороза, остеомаляции.

Укрепление психики. Насыщенность витамином D в печени трески делает ее продуктом, уменьшающим негативные симптомы излишней тревожности, эмоционального напряжения.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: