Доктор Мясников: жареная картошка и пельмени относятся к вызывающим воспаление продуктам

Доктор Мясников: жареная картошка и пельмени относятся к вызывающим воспаление продуктам

Александр Мясников напомнил россиянам, что существуют продукты, стимулирующие развитие воспаления, и продукты, которые защищают от него.

Врач Мясников рассказал, что воспаление является следствием окислительного стресса – процесса разрушения клеток организма свободными радикалами.

«В основе массы болезней — сердечных, онкологических, аутоиммунных заболеваний, включая рассеянный склероз, деменции, в частности болезни Альцгеймера, — лежат свободные радикалы. Оксидативный стресс играет в этом основополагающую роль», — пояснил известный медик.
Доктор Мясников добавил, что подверженность организма воспалению во многом зависит от питания человека. При употреблении некоторых продуктов в нём увеличивается количество маркеров воспаления.

Специалист уточнил, что жареная картошка и пельмени относятся к продуктам, вызывающим воспаление. В целом его риск повышается из-за так называемой западной диеты – рациона, состоящего большей частью из полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов промышленного производства.

«Жиры, трансжиры, мясо, картошка жареная, пельмени, колбаса — этот список можно перечислять долго: такая пища провоцирует воспаление, стимулирует развитие окислительного стресса», — заявил Мясников.
Для борьбы с воспалением, подчеркнул он, нужно употреблять больше продуктов с антиоксидантами в виде овощей и фруктов, ягод, орехов, бобовых, цельнозерновых продуктов, разнообразной капусты.

«Под антиоксидантами подразумеваются витамины, в частности витамины А, С, Е и флавоноиды, которые содержатся в массе натуральных продуктов», — констатировал специалист.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: