Чем полезны помидоры

Помидоры прекрасно сочетаются со всеми овощами, отлично подчеркивают вкус блюд из мяса и яиц. В составе томатов масса минералов и витаминов.

Однако мало кто знает, чем полезны помидоры для здоровья.

помидоры на белом фонеПревосходный вкус – далеко не единственное достоинство томатов и это доказывают многочисленные научные исследования.

Состав

Первыми убедились в пользе помидоров, как для здоровья, так и для красоты древние ацтеки. Позднее этот овощ стали выращивать в самых разных уголках мира. Главное достоинство томатов – это богатый состав. В них содержится широкий спектр витаминов, необходимых организму для поддержания нормальной жизнедеятельности, а также минеральные вещества и другие компоненты. То, чем полезны помидоры, обуславливает их состав. Особенно стоит выделить несколько элементов:

  • Каротин. Благодаря нему помидор обладает насыщенным красным цветом, а также способностью улучшать зрение;
  • Антиоксиданты. Томаты – борцы с раковыми опухолями. Регулярное их употребление защитит от действия свободных радикалов и ультрафиолетового излучения;
  • Фитонциды. Эти ценные биологически активные вещества в составе помидоров подавляют рост и размножение болезнетворных микроорганизмов;
  • Цинк. Прежде всего, высокая концентрация этого минерала в томатах обеспечивает нормальное функционирование клеток кожи: снимает воспаление, ускоряет регенерацию поврежденного эпидермиса после акне.

Помимо этого в составе помидоров обнаружен богатый витаминный комплекс – Е, К, РР, С и группы В. Считается, что чем ярче томаты, тем больше витаминов и других полезных веществ в них содержится.

Лечебные свойства

Химический состав позволяет в полной мере оценить, чем полезны помидоры. Сочетание многочисленных сложных элементов в этом овоще делает его бесценным продуктом. Томаты не только улучшают общий тонус организма, но и способны оказывать лечебное действие на некоторые органы и системы:

Пищеварительная система

Водянистая структура помидора обеспечивает быстрое их расщепление и переваривание в желудке. Особенно полезно употреблять в пищу томаты людям с пониженной кислотностью желудочного сока. Кроме того при гастрите они способны оказывать заживляющее действие на слизистую желудка. Чем полезны помидоры для пищеварения еще? Кожура томатов играет роль щетки, эффективно очищая стенки кишечника от остатков пищи и защищая от процессов гниения. Таким образом, желудочно-кишечный тракт постоянно находится в тонусе, а значит, процессы всасывания питательных веществ из пищи происходит быстрее и эффективнее.

Сердце и сосуды

По поводу влияния помидоров на сердечно-сосудистую систему у медиков складываются противоречивые мнения. С одной стороны, в томатах содержится много железа, что способствует процессу кроветворения в организме. Но с другой точки зрения, сложно сказать, чем полезны помидоры для сердца.

В следующем видео подробно рассказано о влиянии помидоров на раковые клетки:

Соленые и маринованные томаты содержат много соли, что приводит к повышению артериального давления. Поэтому если вы хотите получить от этих овощей только положительные качества, от солений лучше отказаться и кушать помидоры в свежем или тушеном виде.

Обмен веществ

Одно из главных полезных свойств помидора – восстановление метаболических процессов в организме. Этому способствует высокое содержание витаминов группы В и С в томатах. Участвуя в реакциях, они приводят к освобождению энергии. А благодаря содержанию большого количества жидкости в них можно избавиться от камней и песка в почках, но лишь при регулярном употреблении помидоров.

Кожа и волосы

Широко применяют помидоры и в косметических целях. Чем полезны помидоры для красоты кожи и волос? Маски из спелых томатов выравнивают цвет лица, оказывают легкий отбеливающий эффект и устраняют мелкие морщинки. Такое домашнее средство также эффективно в борьбе с воспалениями, прыщами и пигментными пятнами на коже. На волосы томаты оказывают укрепляющее действие, препятствуют их выпадению.

Противопоказания

Но, несмотря на спектр положительных качеств, помидоры могут сыграть с вами злую шутку. В частности, это касается тех, кто имеет следующие проблемы со здоровьем:

  • Подагра;
  • Аллергия на томаты;
  • Желчекаменная болезнь;
  • Гипертония.

Людям с вышеперечисленными заболеваниями следует отказаться от употребления помидоров.

Услуги
Бесплатная консультация
Запись на прием
Расчет идеального веса
через индекс массы тела
Суточная норма калорий
в зависимости от активности
Опрос

Как вы боритесь с головной болью?

Loading ... Loading ...